Osciètre Black
Reconnu comme le favori des chefs étoilés, le caviar Osciètre séduit par sa saveur délicieusement équilibrée entre nuances de noisette et légères touches iodées. Sa différence avec le caviar Baeri réside dans la taille plus imposante et la fermeté de ses grains. Sa couleur allant du brun au doré ajoute une dimension unique à l’expérience de dégustation.
- NOM USUEL : Esturgeon Russe
- NOM LATIN : Acipenser Gueldenstaedtii
- COULEUR : Brune à dorée
- Saveur : Notes longues de noisettes et touches marines
- INGRÉDIENTS : Œufs d’esturgeon, sel 100% pur sel de Diego Suarez, Madagascar, conservateur (E285), allergène : fish
- - Valeur énergétique : 1127 KJ
- - Protéines : 26 g
- - Glucides : 1.1 g (dont sucres 0,7 g)
- - Matières grasses : 18 g (dont acides gras saturés 4,2 g)
- - Sel : 3.3 g
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G
2.7mm
Conservation
0°C - 4°CDurée d’élevage
6 ans minimumSaveur
Franc à dominante iodéeLe paiementLa livraisonLes retoursLa qualitéL'éco-responsabilité
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